دانلود کتاب ژنومیک و ژنتیک تغذیه در غذاهای کاربردی و تغذیه شخصی | بوک باز

دانلود کتاب ژنومیک و ژنتیک تغذیه در غذاهای کاربردی و تغذیه شخصی<br>Nutrigenomics and Nutrigenetics in Functional Foods and Personalized Nutrition

دانلود کتاب ژنومیک و ژنتیک تغذیه در غذاهای کاربردی و تغذیه شخصی
Nutrigenomics and Nutrigenetics in Functional Foods and Personalized Nutrition

While functional foods have become a reasonably well-established concept, personalized nutrition is still treated with skepticism by many. The recognition that people would have different nutrient requirements, or perceive foods in different ways, raises several concerns—some real, some not so…