دانلود کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی: اصول و مرز | بوک باز
دانلود کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی: اصول در عمل (۲ جلدی)
Food Microbiology: Principles into Practice, 2-Vol, 1ed
This book covers application of food microbiology principles into food preservation and processing. Main aspects of the food preservation techniques, alternative food preservation techniques,…
