دانلود کتاب کاروتنوئیدها: تغذیه، آنالیز و فناوری | بوک باز

دانلود کتاب کاروتنوئیدها: تغذیه، آنالیز و فناوری<br>Carotenoids: Nutrition, Analysis and Technology, 1ed

دانلود کتاب کاروتنوئیدها: تغذیه، آنالیز و فناوری
Carotenoids: Nutrition, Analysis and Technology, 1ed

Carotenoids are an essential component of the human diet. Bioactive by nature, they are rich in antioxidants, promote vitamin A activity and lower the development of chronic illnesses. As such they are an area of growing interest to researchers and…